Бакалавр кулинарного искусства

Ducasse Education - Centre de Formation Alain Ducasse

Описание программы

Прочитать официальное описание

Бакалавр кулинарного искусства

Ducasse Education - Centre de Formation Alain Ducasse

С бакалавром в области кулинарного искусства выберите образовательный путь передового опыта и приобретите за 3 года все необходимые кулинарные знания и навыки управления, чтобы преуспеть в качестве шеф-повара и / или менеджера в международной ресторанной индустрии или открыть свое собственное учреждение ,
ОСНОВНЫЕ ПРОГРАММЫ:

  • Разработка двойных навыков в области техники и управления
  • Выгода от высокой степени передачи знаний высококвалифицированными преподавателями
  • Уникальные методы обучения, сочетающие настройки малых групп и высокий уровень практики, позволяющие получить индивидуальное последующее, эффективное обучение и оптимизированное обучение
  • Реальные жизненные ситуации в бизнесе посредством стажировок, бизнес-игр и проектов по окончанию обучения
  • Присоединяйтесь к международной образовательной программе с программой, преподаваемой на английском языке


СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ: ГОД 1 - ОТКРЫТИЕ - Изучите основные методы кулинарного и кондитерского искусства - Разработайте продукты и знания в отрасли - Изучите эффективные поставки и управление затратами. 5-месячная стажировка. ГОД 2 - МАСТЕР. Практикуйте передовые методы в области кулинарного искусства. Новые тенденции и превосходные кондитерские изделия - Приобретать философию и принципы инноваций Алена Дюкасса - Изучить основы управления и маркетинга. 5-месячная стажировка. ГОД 3 - СОЗДАТЬ. Участвовать в бизнес-играх и развивать навыки создания концепций. Мастер R


СЛЕДУЮЩИЕ ВХОДЫ:

- 3 сентября 2018 года (учебный год 2018 года под патронажем Гая Савойя)

- 2 сентября 2019 года (учебный год 2019 года под патронажем Жиля Гужона)

Образовательные программы предлагаются на следующих языках:
  • английский
  • Французский


Последнее обновление: June 30, 2018
Сроки и стоимость обучения
Этот курс является Очная форма
Start Date
Дата начала
Сент. 3, 2018
Сент. 2, 2019
Duration
Срок обучения
3 Года
Очная форма
Price
стоимость
12,000 EUR
Все налоги включены
Locations
Франция - Париж, Иль-де-Франс
Дата начала : Сент. 3, 2018
Сроки подачи документов Запросить информацию
Дата окончания Июль 30, 2021
Дата начала : Сент. 2, 2019
Сроки подачи документов Запросить информацию
Дата окончания Июль 29, 2022
Dates
Сент. 3, 2018
Франция - Париж, Иль-де-Франс
Сроки подачи документов Запросить информацию
Дата окончания Июль 30, 2021
Сент. 2, 2019
Франция - Париж, Иль-де-Франс
Сроки подачи документов Запросить информацию
Дата окончания Июль 29, 2022