BA (с отличием) Профессиональное кулинарное искусство

Mediterranean College, Athens

Описание программы

Прочитать официальное описание

BA (с отличием) Профессиональное кулинарное искусство

Mediterranean College, Athens

15% скидка, если первый год выплачивается к концу 30 апреля 2018 года 5% Дополнительная скидка при оплате двумя рассрочками

  • Первая университетская программа в кулинарном искусстве будет когда-либо предлагаться в Греции , исключительно в Средиземноморском колледже.
  • Степень, присужденная Дербиским университетом, заняла 6-е место в Великобритании по исследованиям в области туризма и гостиничного бизнеса (Guardian University Guide 2017).
  • Не включает в себя письменные экзамены, но применяет курсовые работы, презентации и проекты.
  • Включает семинары, мастер-классы и экскурсии.
  • Гибкая доставка, чтобы облегчить посещение рабочими профессионалами и людьми, занятыми в летний сезон.
  • Платные стажировки в сети гостеприимства и питания в колледже.
  • Ведение высокооплачиваемых рабочих мест , должности шеф-повара или попечителя, а также перспективы международной карьеры .

Цель курса - дать шеф-повару

Отправьте по электронной почте фотографию или сканирование вашей школы или трансвестита для быстрого перехода на эвакуацию: e.skourti@medcollege.edu.gr

Поступающим

Программа предназначена для выпускников-шеф-поваров или выпускников кондитерских изделий, желающих заниматься управленческой карьерой в сфере гостеприимства и кулинарии.

Требования к регистрации:

  • Профессиональный диплом 5 уровня (IEK или эквивалент) в исследованиях шеф-повара или теста
  • Справочное письмо (1)
  • Академическое интервью
  • Фотографии (2)
  • Копия удостоверения личности / паспорта

Состав

Это годичный, интенсивный академический курс, разделенный на два семестра, с двумя специалистами в каждом семестре и годовой проектной диссертацией. Студенты назначаются наставником, который предоставляет им надзор и руководство на этапе их диссертации.

Курс также дополняется дополнительными сессиями поддержки для развития студенческих и академических навыков.

Студенты, которые не работают, поощряются к использованию оплачиваемых возможностей стажировки, предоставляемых Школой.

Осенний семестр

обучение

Курс предоставляется на греческом языке, в то время как предлагаются английские уроки, позволяющие учащимся эффективно использовать электронные ресурсы Университета для завершения своих проектов. График гибкий, когда занятия проводятся два раза в неделю, в период с ноября по апрель, для размещения рабочих-профессионалов в индустрии гостеприимства.

Учение

  • Приглашенные лекции и мастер-классы от известных шеф-поваров, сомелье, кондитерских изделий и F
  • Моделирование и ролевые игры.
  • Поездки в рестораны, гостиницы, пивоварни, фермы, пищевую промышленность, ярмарки и т. Д.
  • Практика, наблюдение и применение на реальных рабочих местах (крупные сети гостиниц и ресторанов).

Зачем выбирать этот курс?

  • Это первый университетский диплом в Греции в области кулинарного искусства.
  • Пищевая промышленность - это быстро развивающийся сектор в индустрии гостеприимства - тяжелая индустрия Греции - и требует хорошо образованных и профессионально подготовленных руководителей.
  • Курс ведет к получению степени бакалавра в университете всего за один учебный год за счет признания предварительной квалификации студентов.
  • Степень присуждается Университетом Дерби, №6 в Великобритании и №1 среди всех университетов Великобритании, представленных в Греции, для туризма
  • Курс преподается на греческом языке, и он не основан на письменных экзаменах, а на заданиях, презентациях, практике и реальных проектах.
  • Программа включает в себя лаборатории, мастер-классы и экскурсии в рестораны, гостиницы, пивоваренные заводы, фермы, продовольственные ярмарки, пищевые и ресторанные предприятия и т. Д.
  • Это может привести к высокооплачиваемым позициям, таким как шеф-повар, шеф-повар, менеджер по продуктам и напиткам, менеджер ресторана.
  • Университетский диплом кулинарного искусства из ведущего британского университета (Университет Дерби) предлагает исключительные перспективы для международной карьеры в пищевой промышленности.
  • Средиземноморский колледж уделяет особое внимание академической поддержке студентов: индивидуальный преподаватель присваивается каждому ученику; преподаватели доступны в рабочее время; студенты с трудностями могут использовать услуги центра поддержки консультирования и обучения; студенты получают регулярную обратную связь об их успеваемости; студенты имеют полный доступ к библиотекам колледжа и электронным ресурсам.
  • Средиземноморский колледж разработал комплексный план трудоустройства, схему трудоустройства МС, ориентированный на современные потребности наших студентов в сфере гостеприимства: консультирование по вопросам карьеры и профессиональное развитие, регулярные гостевые лекции, реальные проекты, семинары, сетевые мероприятия, ярмарка возможностей для трудоустройства, стажировка.
  • Все преподаватели являются аккредитованными преподавателями Университета Дерби для каждого модуля, который они учат. Средиземноморский колледж реализует интегрированную систему набора, оценки и непрерывного профессионального развития преподавательского состава, чтобы студенты получали отличную преподавательскую и личную поддержку для развития своих социальных и профессиональных навыков.

Дальнейшее изучение

Выпускники, которые выбирают выход на рынок труда, имеют право занимать должности в любой деловой среде в сфере гостеприимства или в более широкой сфере туризма, в Греции и на международном уровне. Более конкретно, выпускники могут продолжить карьеру:

  • Шеф-повара / шеф-повара
  • Менеджеры по продуктам и напиткам
  • Ресторанные менеджеры
  • Или создать свою собственную бизнес-деятельность.

После окончания курса выпускники могут продолжить учебу в аспирантуре и принять участие в программе MSc International Hospitality в Средиземноморском колледже.

Образовательные программы предлагаются на следующих языках:
  • греческий


Последнее обновление: April 9, 2018
Сроки и стоимость обучения
Форма обучения: Очная форма
Start Date
Дата начала
Окт. 2018
Янв. 2019
Duration
Срок обучения
1 Год
Очная форма
Price
стоимость
6,940 EUR
Locations
Греция - Афины, Центральные Афины
Дата начала : Окт. 2018
Сроки подачи документов Запросить информацию
Дата окончания Запросить информацию
Дата начала : Янв. 2019
Сроки подачи документов Запросить информацию
Дата окончания Запросить информацию
Dates
Окт. 2018
Греция - Афины, Центральные Афины
Сроки подачи документов Запросить информацию
Дата окончания Запросить информацию
Янв. 2019
Греция - Афины, Центральные Афины
Сроки подачи документов Запросить информацию
Дата окончания Запросить информацию