Изучение продуктов питания и напитков может представлять интерес для людей, ищущих карьеру в индустрии общественного питания, поскольку эта область исследований может быть сосредоточена на разработке фундаментального понимания подготовки, обработки и безопасности пищевых продуктов.

Учебные заведения в разных странах мира предлагают программы бакалавриата на соискание степени бакалавра наук BSc. В рамках обучения выполняется подготовка студентов к карьере или дальнейшему обучению. В среднем продолжительность обучения составляет от трех до пяти лет.