Бакалавр наук в области международного гостиничного менеджмента
EHL Hospitality Business School
Основная информация
Расположение кампуса
Lausanne, Швейцария
Языки
Английский
Формат исследования
В кампусе
Продолжительность
4 years
Шаг
На постоянной основе
Стоимость обучения
CHF 167 776 / per course *
Крайний срок подачи заявок
Запросить информацию
Самая ранняя дата начала
Запросить информацию
* Сингапур: 143 700 сингапурских долларов | Плата за обучение в Лозанне для иностранных студентов: 167 776 швейцарских франков | Сборы в Лозанне для граждан Швейцарии: 81 010 швейцарских франков.
Введение
Наш бакалавр в области гостеприимства подготовит вас к руководству и запуску бизнеса, используя подход двойного совершенства, который развивает идеальный баланс ноу-хау в сфере гостеприимства и межличностных навыков в сочетании с управленческим опытом и академической строгостью, которую вы получаете, обучаясь у ведущих экспертов в академических кругах. и отраслевая практика. Это идеальный выбор, если вы ищете основу для получения бизнес-степени с дополнительным волнением ноу-хау в сфере гостеприимства и стажировок.
Основные моменты курса
- Варианты глобального обучения в Швейцарии и Сингапуре
- Практическое обучение управлению бизнесом с нуля
- Мишленовские впечатления от шеф-поваров, отмеченных наградами
- Двойное превосходство в академической и производственной практике, преподаваемое экспертами
- Внеклассные мероприятия и комитеты по развитию лидерства и творчества
- Семинар по исследованиям и разработкам и возможность пройти стажировку в собственной начинающей компании
- Две стажировки и бизнес-проект для форы в карьере
Основные факты
- Диплом
Бакалавр наук HES-SO в области международного гостиничного менеджмента - Продолжительность
4 года, включая подготовительный год - Аккредитация
NECHE (США) и Швейцарский совет по аккредитации (через соглашение об ассоциации с Университетом прикладных наук Западной Швейцарии (HES-SO) - Стажировки
6 месяцев в эксплуатации | 6 месяцев в администрации
Профессиональный вариант Pathway
После получения швейцарской профессиональной степени, предоставляемой EHL Swiss School of Tourism and Hospitality в EHL Campus Passugg, вы можете получить EHL , проучившись три дополнительных семестра.
Курсы будут посвящены стратегии и развитию международного бизнеса. Первые два семестра будут проходить в EHL Campus Passugg, а последний семестр - в EHL Campus Lausanne.
Существует также возможность семестрового обмена с кампусом Сингапура для избранных студентов.
Галерея
Прием
Стипендии и финансирование
Финансовая помощь на подготовительный год (программа бакалавриата)
- Отказ от обучения: Отказ от обучения на основе заслуг и финансов, который применяется к вашей плате за обучение в подготовительном году. Стоимость обучения варьируется от 5 000 до 20 000 швейцарских франков. Пожалуйста, свяжитесь с сотрудником приемной комиссии, если вы хотите подать заявление на освобождение от платы за обучение. Все документы, которые необходимо заполнить, будут отправлены вам напрямую
- Премия Латиноамериканского фонда : награда, основанная на заслугах, которая применяется к плате за обучение в подготовительном году. Награда варьируется от 2000 до 10 000 швейцарских франков и предназначена для латиноамериканских студентов, подающих заявки из своей страны в Латинской Америке. Ваше резюме, мотивационное письмо и обновленные стенограммы должны быть отправлены на рассмотрение вашему контактному лицу в приемной комиссии.
Фонд стипендий и почетных ссуд EHL
В целях поощрения социального разнообразия и талантов EHL стремится предоставить программу стипендий и финансовой помощи достойным иностранным студентам и швейцарским студентам, которые не получают грантов HES-SO.
Чтобы помочь этим студентам и привлечь новые навыки, был создан «Фонд стипендий и почетных займов EHL».
Стипендии HotellerieSuisse
Фонд Чуми предлагает стипендии HotellerieSuisse гражданам Швейцарии или других стран, которые прожили в Швейцарии не менее пяти лет до начала своего обучения и активно учатся в EHL.
Международные студенческие кредиты и стипендии для получения степени бакалавра
Аккредитация EHL в качестве Швейцарского университета прикладных наук и аккредитация NECHE (США) гарантируют, что наши программы на получение степени признаются правительствами и учреждениями по всему миру. Это признание позволяет студентам из определенных стран подавать заявки на получение стипендий, грантов и кредитов в их родной стране для финансирования учебы в EHL.
В следующих странах есть кредитные программы, на которые могут претендовать студенты EHL.
- Канада: канадские студенческие ссуды
- Франция: студенческие кредиты и стипендии для граждан Франции
- Швейцария: Кантонские стипендии и кредиты на образование
- Великобритания: кредиты на развитие карьеры для британских студентов и жителей Великобритании
- США: федеральные и частные кредиты для граждан и постоянных жителей США
Другие страны также могут предоставлять варианты финансовой поддержки для студентов, поступающих в EHL. Чтобы сделать запрос и узнать больше об этих вариантах студенческого кредита, свяжитесь с нами.
Доступно несколько вариантов стипендии. Пожалуйста, посетите сайт школы для получения дополнительной информации.
Учебный план
Подготовительный год - погружение
В первый год обучения в EHL вы научитесь так, как никогда не могли себе представить, совершив стремительный прыжок в мир гостеприимства, включая привилегию практики в ресторане, отмеченном звездой Мишлен, под руководством признанных шеф-поваров и преподавателей.
Подготовительный год проводится в кампусе Лозанны в Швейцарии, независимо от того, где вы решите учиться в Сингапуре или Швейцарии до конца программы. Особенности подготовительного года:
- 6 месяцев практического обучения для развития ноу-хау в сфере гостеприимства
- 20 семинаров, охватывающих все аспекты деятельности гостиниц и ресторанов
- Профессиональные преподаватели-эксперты с признанным в отрасли опытом работы
- 6-месячная стажировка в выбранной вами компании в сфере гостеприимства
Год 1 - Основание
В первый год обучения по программе BSC (после подготовительного года) вы начнете закладывать фундамент для своей карьеры менеджера, изучая инструменты гостиничного бизнеса, технологии и терминологию отрасли для ключевых отделов и функций гостиничного бизнеса.
Семестр 1:
- Финансовый учет
- Продукты питания & Контроль затрат на напитки
- Микроэкономика
- Основы маркетинга в гостиничном бизнесе
- Инструменты/электронные таблицы системы управленческой информации
- Поведение человека & Производительность на рабочем месте
- Деловое общение
- Иностранные языки
Семестр 2:
- Операционный маркетинг в индустрии гостеприимства
- Качество услуг & Дизайн
- Экономика гостеприимства
- Темы по финансовому анализу
- Академическое письмо
- Управление отделом помещений
- Макроэкономика
- Статистика
- Иностранные языки
Год 2 - Применение
На втором курсе вы будете использовать сложный академический подход к теории управления гостеприимством под руководством передовых ученых-практиков, применяя результаты исследований для разработки надежных бизнес- и предпринимательских планов. За академическим семестром следует управленческая стажировка, во время которой вы берете на себя роль руководителя или даже можете быть стажером в собственной компании по созданию гостиничного бизнеса.
Семестр 3:
- Управление доходами
- Системы управления талантами
- Правовая осведомленность
- Управленческий учет
- Информация о клиенте & Распространение
- Управление каналами сбыта
- Маркетинг международных услуг
- Иностранные языки
Семестр 4:
Эта стажировка дает вам возможность взять на себя больше ответственности и применить концепции администрирования и управления, которые вы изучали в классе, в реальных проектах, командах и отделах гостиничного бизнеса.
Профессиональные достижения: Получите дополнительный опыт работы в классическом гостиничном заведении или попробуйте себя в другом виде бизнеса, таком как финансы, роскошь, путешествия, мероприятия или велнес.
Карьерные навыки: Самостоятельно искать и подавать заявку на эту стажировку, основываясь на своем предыдущем опыте стажировки и карьерных устремлениях.
Станьте стажером в своем собственном стартапе
Вместо управленческой стажировки вы можете выбрать стажировку в собственном стартап-проекте, посвятив все свое время и энергию разработке концепции своего бизнеса и его запуску под руководством преподавателей.
Год 3 - Интеграция
В последний год обучения вы будете применять полученные знания и навыки, чтобы стать бизнес-стратегом и консультантом. У вас будет возможность выбрать один из факультативов, разработанных в нашей отрасли, и сконструировать свои области знаний.
Вы будете выбирать между индивидуальным прикладным исследовательским проектом и студенческим консалтинговым проектом ("Student Business Project"), который представляет собой консультационный мандат для реального внешнего клиента, где вы будете работать в группе над решением реальной бизнес-задачи для отраслевого партнера.
Семестр 5:
- Корпоративная стратегия
- Финансы недвижимости
- Корпоративные финансы
- Управление гостиничными активами
- Методология исследования
- Управление проектами
- Исследование рынка
Семестр 6 - Индивидуальная специализация:
В последнем семестре вы можете выбрать три факультативных курса в зависимости от ваших интересов и карьерных устремлений, что позволит вам сформировать набор навыков в зависимости от того, куда вы надеетесь пойти после окончания университета.
Рейтинги
EHL занимает первое место в рейтинге работодателей*.
EHL - ведущий в мире университет в области управления гостеприимством, который неоднократно занимал первые места в рейтингах и получал награды за выдающиеся достижения в области изучения гостеприимства и отдыха, кулинарного искусства и бизнес-образования.
Четыре года подряд EHL занимает первое место в мире среди школ управления гостеприимством . (QS World University Rankings, 2019-2022)
Согласно рейтингу QS University Ranking, EHL занимает пятое место среди швейцарских университетов бизнеса и менеджмента, 2021.
Гастрономический ресторан школы Le Berceau des Sens, также является первым и единственным в своем роде в Швейцарии обладателем одной звезды Мишлен (2019-2022) и с 2018 года поддерживает рейтинг 16/20 в гиде Gault et Millau.
Мощная сеть выпускников
- 30 000 членов
- 150 стран
- 64% Старшие менеджеры, генеральные директора, руководители & Собственники
Сильная отраслевая репутация
- 200+ компаний набирают сотрудников в университетском городке
- 10 000+ промышленных партнеров размещают свои вакансии на платформе EHL
- #№1 по репутации работодателя (рейтинг школ гостеприимства QS)
Результат программы
Опыт работы в реальном мире
Стажировки в сфере гостеприимства
Профессиональные стажировки проходят в подготовительный и второй год обучения в бакалавриате по специальности "гостеприимство". На первой стажировке основное внимание уделяется работе в сфере гостеприимства и личным профессиональным навыкам. Второй фокусируется на административных и управленческих навыках, поскольку вы берете на себя больше ответственности и применяете теорию управления.
Студенческий бизнес-проект
В последнем семестре бакалавриата в области гостеприимства у вас будет выбор между индивидуальным прикладным исследовательским проектом и студенческим консультационным проектом ("Student Business Project"), который представляет собой консультационный мандат для реального внешнего клиента.