Бакалавр наук в области питания науки

Наука о питании направлена на понимание взаимосвязи между питанием, здоровьем и болезнями. Программа Nutritional Science дает студентам четкое представление о ключевой роли здорового питания в профилактике, развитии и лечении большинства основных заболеваний. Программа также подчеркивает основные науки и питание человека для студентов, планирующих дальнейшее обучение профессиям, связанным со здоровьем, таким как медицина, стоматология, уход за больными или физиотерапия.

Brooke Lark / unsplash

Цели программы

• Предоставить знания, навыки и профессиональные ценности для успешной карьеры в области питания и потенциального поступления в аспирантуру.
• Подготовить выпускников, которые демонстрируют приверженность общественным работам, лидерству, общению, исследовательским навыкам, знаниям, а также этическим ценностям.

Результаты обучения программы

После успешного завершения этой программы студенты смогут:

• Объясните научные основы питания человека, потребности в питании, эпидемиологию питания и методы исследования.
• Осуществляйте оценку питания, анализ питательных веществ в пищевых продуктах и планирование питания для отдельных лиц и групп.
• Опишите пищевую цепочку и ее влияние на выбор продуктов питания и практики в социальном и поведенческом контекстах.
• Продемонстрировать этическое поведение и ценности профессионального поведения в соответствии с передовой клинической практикой.
• Сформулируйте идеи и мнения относительно еды и диеты.
• Оцените подходящие теории и методы (диетические, исследовательские, статистические) для укрепления здоровья, образования и исследований, связанных с питанием.
• Эффективно выполнять и интерпретировать статистический анализ для принятия решений в области питания.
• Продемонстрировать способность эффективно и результативно работать в группе.
• Эффективно общаться в устной и письменной форме с различными аудиториями.